Approche des principes de base
de la diététique

Le cours d’Approche des principes de base de diététique est un module de 40 périodes qui vous permettra de vous initier à cette discipline.

Si durant des siècles, les préoccupations premières de l’homme étaient de trouver de la nourriture en suffisance, le contexte actuel est bien différent… Aujourd’hui, l’accès à la nourriture est plus abondant et les questions relatives aux choix alimentaires deviennent finalement très souvent nos préoccupations premières.

Ce module de cours vous permettra donc de faire vos courses de manière plus judicieuse. Et il mettra en avant tout autant la qualité des aliments que les quantités à consommer pour chacun. Vous apprendrez les bases de l’équilibre alimentaire et vous pourrez ainsi réaliser des menus équilibrés. Vous développerez également des connaissances relatives à la surconsommation d’aliments tout en évitant les carences en nutriments.